Brown mushroom growing on a textured tree trunk

Ekologiški premium Shiitake

auginami miške ant natūralių ąžuolo rąstų

Atrasti produktus

Kodėl mūsų Shiitake išskirtiniai

LT-EKO-001 ES žemės ūkis

VMVT atpažinimo Nr. 820001417

Peržiūrėti sertifikatą

Peržiūrėti ekologinį sertifikatą

Sertifikuotas „Ekoagros“ LT-EKO-001 ekologinis ūkis

Tradicinis auginimas ant natūralių kietmedžio rąstų

VMVT registruotas Shiitake augintojas ir perdirbėjas

Shiitake auginami natūraliame Ruklių miško mikroklimate

Premium umami ingredientai, kuriuose susitinka miško charakteris ir tradicija

Tai ne tiesiog grybų ūkis. Tai premium umami ingredientų ženklas, kuriame susitinka ekologija, gastronomija, natūralumas ir lėtas procesas. Apjungiame šimtametę japonišką auginimo filosofiją bei lietuviško miško autentiškumą, kad sukurtume aukščiausios kokybės produktą gurmanams ir profesionalams.

Aukščiausia Donko klasė

100% Ekologiškas ūkis

Tradicinis auginimas

Lėtas, gamtos sąlygotas procesas

PRODUKTŲ KOLEKCIJA

KODĖL MŪSŲ SHIITAKE KITOKIE

Mūsų ūkyje Shiitake grybai auginami ant natūralių ąžuolo ir kitų rūšių kietmedžių rąstelių, laikantis tradicinio metodo, kuris šimtmečius naudojamas Japonijoje ir Kinijoje. Tai laikoma aukščiausiu Shiitake auginimo kokybės standartu.

Mūsų Shiitake išsiskiria sodriu umami skoniu, tankia, mėsinga tekstūra, natūraliu aromatu ir premium kokybe.

Plačiau apie mūsų metodą

Ekologiški shiitake grybai yra vienas vertingiausių gastronominių ingredientų pasaulyje. Dėl išskirtinio aromato, mėsingos tekstūros ir natūraliai gausaus umami skonio jie vertinami tiek profesionalių virtuvės šefų, tiek maisto mėgėjų.

Umami – vadinamasis penktasis skonis – suteikia patiekalams sodrumo, pilnumo ir ilgai išliekančio skonio pojūtį. Būtent dėl šios savybės shiitake grybai geba ne tik suteikti savo skonį, bet ir subtiliai išryškinti kitų ingredientų gastronominį potencialą.