Išskirtinio aromato premium umami pagardai su subtilia natūralaus dūmo nata.

Šis išskirtinis pagardas gaminamas iš ekologiškų shiitake grybų, švelniai rūkytų natūraliuose ąžuolo dūmuose ir vėliau išdžiovintų. Skonio profilis atsiskleidžia sluoksniais – pirmiausia juntamas subtilus dūmo aromatas, po kurio atsiveria sodrus shiitake umami.

Kasdienėje virtuvėje

Puikiai tinka:

•  bulvėms;

•  makaronams;

•  kiaušinių patiekalams;

•  daržovėms;

•  burgeriams;

•  sviesto pagrindo patiekalams.

Gourmet virtuvėje

Naudojami:

•  brandintai jautienai;

•  grilio patiekalams;

•  padažų aromatiniam profiliui kurti;

•  sviesto emulsijoms;

•  degustacinių patiekalų užbaigimui.

Naudojimo principas

Rūkytų shiitake pagardai geriausiai atsiskleidžia naudojami saikingai ir gaminimo pabaigoje.

Per ilgas kaitinimas gali susilpninti subtilias ąžuolo dūmo natas.